Althaea officinalis

In het Engels ‘marshmallow plant’ genoemd.
Oorspronkelijk werd de wortel van de plant gebruikt om dit snoepgoed te maken.
De bladeren kunnen soep indikken. Of rauw gegeten worden, maar smaken eerder vezelig.
Bloemen eetbaar. Ook in kruideninfusies.
Medicinale plant. Verzachtende werking op slijmvliezen van luchtwegen en darmen.
Michiel’s favoriete middel bij keelpijn: gedroogde heemstwortel een nacht laten trekken in koud water. Ook bij kriebelhoest een uitstekend drankje!
Kinderen die tanden krijgen, mochten vroeger op een stuk wortel knabbelen.
Houdt van voedselrijke en vochtige grond.
Bloeit met vele roze bloemen.