Hyssopus officinalis

Een prachtig paars bloeiend struikje voor in de kruidentuin.
Krachtige, aromatische geur die doet denken aan munt, salie en kamfer.
Eetbaar: bladeren fijn snipperen. Voor een verwarmend en peperig effect. Eetbare bloemen.
Zeer medicinaal. Werkt vooral op de luchtwegen (slijmoplossend, ontsmettend en ontkrampend). Ondersteunt de spijsvertering en het immuunsysteem.
Te gebruiken als kruideninfusie. Er wordt ook etherische olie uit de plant gedestilleerd.
Interessant voor bijen, hommels, vlinders. Bevat zowel nectar als stuifmeel.
Enkel het koolwitje wordt door de geur op afstand gehouden.