Valeriana officinalis

Plant voor vochtige tot natte plaatsen.
Oeverplant.
Ook in de moestuin doet ze het goed.
De zoetgeurende witroze bloemen trekken vele insecten aan.
Waardplant voor vlinders.
Medicinale wortel. Met zeer typische geur eens gedroogd.
Rustgevend kruid. Bij stress, nervositeit, spanning, slapeloosheid.
De olie (van wortel en blad) wordt verwerkt in ijs, gebak, snoep, likeur…